Conviviale, équilibrée et digeste, on la consomme entre amis tant à l’apéritif qu’en soirée ou au cours d’un repas. Elle s’associe particulièrement bien avec des poissons au beurre blanc, des asperges à la flamande ou de succulents hot-dogs sur le pouce.
DéGustation
ASPECT :
La Binchoise blonde présente une robe légèrement trouble.
NEZ :
Au nez, elle révèle de subtils arômes de coriandre et d’écorces d’orange.
GOÛT :
En bouche, la bulle est fine et agréable au palais. Son amertume modérée termine de lui conférer un caractère rafraichissant tout au long de la dégustation.
